Gelatina con agar agar

Ahora que viene el calor, os traemos una receta sencilla y refrescante,  de una manera muy saludable.
En esta ocasión os presentamos un producto maravilloso que seguramente muchos no conozcáis, el agar agar.

El agar agar se obtiene de algas y tiene el poder de convertir los líquidos en gelatinas

Su alto contenido en fibra y minerales, su escaso aporte calórico y su origen vegetal lo hace ideal para tomar en cualquier dieta o incluso durante nuestra operación bikini.
Es apto también para veganos y vegetarianos.

 

¡Empezamos!

Ingredientes para unas 3 gelatinas
(dependiendo del recipiente)

  • 5-6 naranjas o medio litro de zumo exprimido
  • 2-4 gr agar agar

Pasos para preparar la gelatina con agar agar

  1. Exprimir aprox 5-6 naranjas hasta obtener medio litro de zumo
  2. Ponemos en una olla una pequeña parte del zumo (50 ml), añadimos el agar agar (2-4 gr) y esperamos a que rompa a hervir removiendo sin parar.
  3. Cuando esto suceda, añadimos el resto del zumo y dejamos hervir de nuevo.
  4. Retirar y servir en moldes. 
  5. Dejamos enfriar y a la nevera un par de horas.

    ¡Ya estará lista nuestra gelatina casera!

Bon appetit!

Enlace a los productos utilizados:

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