Hummus – el picoteo perfecto

Hoy os traemos una receta saludable, vegana y facilísima de preparar. El hummus, una receta exótica y fácil, que por su exquisito sabor, ha ganado en popularidad en los últimos años.
Tendrás un entrante o picoteo en pocos minutos para sorprender a quien quieras.

¡Empezamos!

Ingredientes

🔸400-500g de garbanzos (cocidos previamente)
🔸Una cucharadita de ajo granulado
🔸Una pizca de comino
🔸Una pizca de sal
🔸Un chorretón de agua

Para decorar:
🔸Por encima, una pizca de aceite y pimentón de la Vera o zaatar libanés

Pasos:

1️⃣ Ponemos los garbanzos en un vaso de batidora y añadimos el resto de ingredientes, tahín, ajo, AOVE, comino y sal
2️⃣ Batimos. Podemos corregir la densidad deseada utilizando agua
3️⃣ Emplatamos y añadimos por encima un chorretón de aceite y especias al gusto como podrían ser pimentón de la vera o una opción más exótica con zaatar libanés.

Bon appetit!

hummus

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