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Puede que no hayas oído nunca hablar de él pero te sorprenderá por la gran cantidad de platos que puede protagonizar. ¿Paella de trigo sarraceno? ¡Es posible! No solo puedes aprovechar su valor nutricional como sustituto del arroz sino también en platos dulces como porridge, tortitas y tartas.
Desde: 0,62€ IVA incluido
El trigo sarraceno o alforfón no es realmente un cereal aunque se asemejen sus usos y propiedades. Es el alimento rey de la proteína vegetal ya que su contenido en proteínas es muy alto, entre el 10-13%. Se trata de un alimento muy energético que además no contiene gluten.
Origen: China
Utilización: Se puede utilizar en recetas igual que el arroz.
Propiedades: Control del colesterol y la presión sanguínea, gran poder antioxidante. Aporta proteínas de alta calidad biológica, aminoácidos esenciales, fuente de ácidos grasos, vitaminas B y minerales.
Cocción: Opcional: dejar a remojo toda la noche.
Lavar previamente, tostar ligeramente en la sartén a fuego alto y en seco. Cocemos posteriormente en proporción aprox 1-2,5 de agua durante 20 min a fuego medio.
Ración por persona: 80-100 gr.
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
Acerca de la contaminación cruzada y posibles trazas:
Agotado0,99€/100g IVA incluido
Desde: 0,99€ IVA incluido Seleccionar opciones
11,50€/kg IVA incluido
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19,30€/kg IVA incluido
Desde: 1,93€ IVA incluido Seleccionar opciones5,50€ (IVA incluido)
Gratis a partir de 50€
6,90€ (IVA incluido)
Gratis a partir de 80€
48 - 72h
Bizum y tarjeta de crédito (también pago en tienda para los pedidos a recoger).
Tienda de alimentación a granel en Bilbao. Prima la calidad, el sabor, el aroma, el cuidado del medio ambiente y el trato personalizado.
