Té negro Chai

El té negro es el resultado de fermentar el té verde. En un proceso de oxidación se produce la decoloración de las hojas verdes. Infusión de color oscura, sabor fuerte y aromático.
Origen: China
Ingredientes: Té negro, anís, trozos de canela, trozos de jengibre, pimienta negra, clavo, raíz de achicoria, semillas de cardamomo y cardamomo entero.
Propiedades: alivia la fatiga, aumenta el poder de atención y concentración sin provocar nerviosismo. Ayuda a aligerar la digestión y a expulsar toxinas a través del hígado y del riñón. Vasodilatador, aumenta el riego sanguíneo del cerebro.
Preparación: poner una cuchara de postre por taza (aprox. 2 gramos por 200 ml) en agua a punto de ebullición y dejar infusionar tapado durante 3 a 4 minutos.
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.