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La harina de repostería por excelencia. La fuerza hace referencia a la capacidad de una harina para generar gluten. Cuantas más proteínas tenga la harina, más fuerza tendrá. En este caso, la harina de trigo fuerza es ideal para hacer donuts, hojaldres, brioches, croissants o masas dulces similares.
Desde: 0,25€ IVA incluido
Esta harina es ecológica y sin aditivar, por lo que recomendamos usar en menos de 2 semanas. En caso de que pasado este plazo no se haya consumido, deberemos congelarla en bolsas e ir sacándola del frigorífico como cualquier otro alimento.
Origen: Cataluña
Utilización: La usaremos para panes, pizza … es decir, masas con poca grasa, pero que tienen que desarrollar gluten, es decir, que tenemos que amasar.
Propiedades: La harina de fuerza tiene una mayor cantidad de gluten que la harina normal, por lo que las masas hechas con harina de fuerza crecen más y más rápido.
Fuerza: W- 290-310
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
Alérgenos: Contiene cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
Acerca de la contaminación cruzada y posibles trazas:
2,50€/kg IVA incluido
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2,50€/kg IVA incluido
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3,20€/kg IVA incluido
Desde: 0,32€ IVA incluido Seleccionar opciones
20,00€/kg IVA incluido
Desde: 2,00€ IVA incluido Seleccionar opciones5,50€ (IVA incluido)
Gratis a partir de 50€
6,90€ (IVA incluido)
Gratis a partir de 80€
48 - 72h
Bizum y tarjeta de crédito (también pago en tienda para los pedidos a recoger).
Tienda de alimentación a granel en Bilbao. Prima la calidad, el sabor, el aroma, el cuidado del medio ambiente y el trato personalizado.
