Harina de trigo fuerza eco

Esta harina es ecológica y sin aditivar, por lo que recomendamos usar en menos de 2 semanas. En caso de que pasado este plazo no se haya consumido, deberemos congelarla en bolsas e ir sacándola del frigorífico como cualquier otro alimento.
Origen: Cataluña
Utilización: La usaremos para panes, pizza … es decir, masas con poca grasa, pero que tienen que desarrollar gluten, es decir, que tenemos que amasar.
Propiedades: La harina de fuerza tiene una mayor cantidad de gluten que la harina normal, por lo que las masas hechas con harina de fuerza crecen más y más rápido.
Fuerza: W- 290-310
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
Alérgenos: Contiene cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.