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Nibs de cacao

Los nibs de cacao son pequeños trozos de granos de cacao fragmentados, que tienen un sabor amargo y a chocolate. Se producen a partir de granos derivados del árbol del cacao. Tras cosechar el fruto, el cacao se fermenta entre 5 – 7 días para luego ser secado durante 5 días más. Después de este proceso, los granos del cacao se tuestan y se trituran para producir pequeños trozos oscuros.

3,50€/100g IVA incluido

Desde: 1,75 IVA incluido

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Origen: Santander
Ingredientes: cacao
Propiedades: Son considerados como el derivado del cacao menos procesado del mercado, lo que los convierte en una alternativa saludable para los amantes del chocolate. Además, son una excelente fuente de fibra, proteínas y grasas saludables, nutrientes que ayudan a promover la sensación de saciedad. Son ricos en minerales, como hierro, magnesio, fósforo, zinc, manganeso y cobre.
Utilización: Puedes echarlos al yogur, para repostería, e incluso para añadir a tus infusiones.
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.

Acerca de la contaminación cruzada y posibles trazas: