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Risotto de perretxiko

Risotto con setas, un clásico plato italiano, pero esta vez con un toque del perretxiko de aquí. Este risotto gourmet lleva todos los ingredientes deshidratados para que solamente tengas que cocer la mezcla y disfrutar de un risotto cremoso y sabroso.

1,56€/100g IVA incluido

Desde: 0,78 IVA incluido

Información adicional

Origen: Cataluña
Ingredientes: Arroz carnaroli, Clocybe gambosa (aprox. 5%), ajo, perejil. Sin colorantes ni conservantes. Sin sal.
Cocción: 18-20 min
Utilización:
En una paella, doramos una cebolla en aceite y añadimos el risotto. A continuación, ponemos el agua/caldo caliente (1 proporción de risotto por 3 de líquido) y removemos de vez en cuando (cuanto más lo removamos, más cremoso quedará). Poner sal al gusto y mantenerlo en ebullición (18- 20 min) añadiendo, si hace falta, agua/caldo y rectificar de sal. Hacia el final de la cocción, poner un poco de mantequilla y/o parmesano rallado (opcional) y remover bien.
Ración por persona: 60-80 gr
Valores nutricionales por 100 g de producto
Valor energético: 1434,16 kJ / 337,52 kcal
Grasas totales: 0,55 g
de las cuales saturadas: 0,12 g
Hidratos de carbono: 76,36 g
de los cuales azúcares: 1,174 g
Proteínas: 7,137 g
Sal: 0,02 g
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.

Acerca de la contaminación cruzada y posibles trazas: