Anacardo crudo

El anacardo, originario de Brasil, se erige como uno de los mejores aliados para bajar el colesterol malo e incrementar el bueno. Gracias a esta y al resto de sus propiedades, este fruto seco está cogiendo un auge importante en los últimos años en todas sus versiones, incluso en la de leche de anacardo. En su forma cruda, saboreamos la semilla en su estado más natural.