¿Conoces las 5 especias chinas? Según la cultura china, cuando existe un desequilibrio entre el Yin y el Yang, las personas enferman. Para ello, esta mezcla de especias aúna los cinco sabores de la cocina china: dulce, ácido, amargo, umami y salado, es decir, el frío y el calor. Así, las fuerzas opuestas equilibran el mundo.
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Mezcla de especias indispensable en la cocina china y asiática en general.
Origen: España
Ingredientes: Canela, Jengibre, Nuez moscada, pimienta negra y clavo.
Utilización: Tiene un sabor potente, por lo que hay que usarlo con moderación. Ideal para utilizar en estofados de ternera, pato asado o en platos vegetarianos.
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
Acerca de la contaminación cruzada y posibles trazas:

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