Es un condimento muy popular en la cocina mediterránea. Posee un aroma entre dulce y picante que enriquecerá tus guisos a la manera tradicional.
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Origen: España
Utilización: Infusiones, guisos, estofados, legumbres, salsas … No debemos freír las hojas, sino hidratarlas para exprimir su aroma. Echarlas al guiso cortadas en 2 o 3 trocitos y retirar antes de servir.
Propiedades: Favorece la digestión, beneficioso para el aparato respiratorio, ayuda a combatir enfermedades reumáticas, favorece la eliminación de líquidos y es antiinflamatorio.
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
Acerca de la contaminación cruzada y posibles trazas:

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