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Cúrcuma molida

Seguro que conocéis la cúrcuma y su color anaranjado tan llamativo. La cúrcuma molida, presentada en forma de polvo, es de la familia del jengibre e ingrediente indispensable del curry. Combínala con pimienta o comino para obtener un aroma único.

1,50€/100g IVA incluido

Desde: 0,15 IVA incluido

Información adicional

Origen: India
Utilización:
La cúrcuma es una especia muy versátil que podemos añadir a un sinfín de platos. Se puede añadir a infusiones, verduras, sopa, sofrito, legumbres o pasta.
Pero no sólo eso,  sirve también como colorante para quesos, mantequillas y mostazas. Está de moda el cúrcuma latte o leche dorada, una combinación que se presenta como sustituto del café y que consiste en base de leche vegetal, cúrcuma, canela e incluso una pizca de pimienta negra. Otra receta que funciona muy bien, es el yogur natural con una cucharadita de cúrcuma, una pizca de pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva virgen extra o aceite de coco.
Propiedades: Ayuda a tratar problemas estomacales y hepáticos, además de poseer propiedades antiinflamatorias y antidepresivas.
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.

Acerca de la contaminación cruzada y posibles trazas: