Quinoa negra ECO

Semilla considerada pseudocereal, de color negro y tamaño pequeño.
Origen: Perú
Utilización: Se puede consumir como guarnición en diferentes platos, siguiendo el mismo proceso de cocción que el arroz, así como tostada y triturada.
Propiedades: Alto nivel de proteínas y grasas insaturadas. Posee omega 6 y omega 3. Contiene los ocho aminoácidos indispensables para el ser humano. Es altamente nutritivo y de fácil digestión. Bajo índice de glucosa, ideal para diabéticos.
Cocción: Dos medidas de agua por una de quinoa, cuando rompe a hervir se echa la quinoa y se deja entre 12-15 mins. Es aconsejable lavar los granos antes de cocinarlos.
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.