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Lenteja caviar

Lenteja de color negro brillante y albumen amarillo. De tamaño muy pequeño. Muy tierna, no suelta pellejo y posee textura y sabor suave.

3,80€/kg IVA incluido

Desde: 0,38 IVA incluido

Información adicional

Origen: Burgos
Utilización:
Resaltan sus cualidades en sopas y ensaladas, pero se puede preparar cualquier potaje con ellas.
Propiedades: Es la lenteja con más valor proteínico. Gran fuente de proteinas vegetales (23%), gracias a su riqueza en hidratos de carbono complejos (50%) y fibra (10%) proporciona energia de forma gradual. La fibra ademas ayuda a regular el azúcar y el colesterol. Rica en potasio, fósforo, hierro y vitaminas B1 y B6.
Cocción: No necesita remojo. Tiempo de cocción en olla a presión 10 min (aguas duras). Tiempo de cocción en cazuela 30-40min (aguas duras)
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.

Acerca de la contaminación cruzada y posibles trazas:

Lenteja caviar a granel
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