Risotto de algas

Se trata de una mezcla de arroz, verduras y alga wakame deshidratadas. Receta facilísima y muy rica para tener un plato listo en poco tiempo y que requiere poca elaboración.
Origen: España.
Ingredientes: Arroz carnaroli, alga wakame, cebolla, zanahoria, pimiento verde y puerro deshidratado.
Elaboración: En una sartén o cazuela sofreimos la mezcla con una base de AOVE. Añadimos poco a poco agua caliente en la proporción de 1-3 tazas. Cocemos durante 20 minutos. Podemos añadir al final un poco de mantequilla o parmesano al gusto.
Ración por persona: Para guarnición 50-60 gr, para plato principal 80 gr.
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.