Arroz redondo integral ECO

Origen: España
Ingredientes: Arroz redondo integral.
Utilización: Se recomienda usar este arroz para guisos, salteados, guarniciones, ensaladas, con legumbres, verduras, algas…
Propiedades: El arroz integral es de los pocos alimentos que contienen los doce aminoácidos esenciales para el organismo. El contenido en grasas del arroz integral es muy bajo (menos del 2%), no contiene colesterol y posee un alto contenido en fibra.
Cocción: Lavarlo bien antes de cocinarlo y, si es posible, dejarlo unas 4 horas antes a remojo. Se puede cocinar en exceso de agua, en olla destapada y a fuego medio unos 25 a 30 minutos, o bien, con tres partes de agua por cada una de arroz bajando el fuego durante unos 45 minutos.
Ración por persona: Para guarnición 50-60 gr, para plato principal 80 gr.
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.