Se trata de una sal de color marrón oscuro que procede del Himalaya. Tiene menos sodio que la sal común y se puede utilizar para cualquier plato. Su olor y sabor imita al huevo y sala menos que la sal común.
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Propiedades: Contiene azufre y trazas de varios minerales. Posee un alto contenido en calcio, hierro y potasio.
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
Acerca de la contaminación cruzada y posibles trazas:

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