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Sobrasada vegana

Hos os traemos una receta saludable, vegana y facilísima de preparar. Una sobrasada vegana exquisita.
Tendrás un entrante o picoteo en pocos minutos para sorprender a quien quieras.

¡Empezamos!

Ingredientes

  • 100 gr tomate seco
  • 50 gr anacardo crudo
  • 50 gr AOVE
  • 2 cucharadas de ajo granulado
  • 2 cucharadas de pimentón de la Vera dulce o picante
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de sal rosa himalaya fina ECO

Pasos:

sobrasada vegana receta

1. Dejar a remojo los anacardos crudos media hora (si son de buena calidad y están blanditos como los de nuestra tienda, en caso contrario deberemos dejarlos incluso 4 horas)

2. Mezclar todos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos potente. Daremos pequeños golpes de triturado de 30 segundos hasta que quede una crema pero todavía se puedan distinguir los ingredientes troceados.
Si es necesario, podemos añadir más AOVE para facilitar el triturado.

3. Guardamos la sobrasada en un tarro y conservamos en la nevera hasta 5 días.

Bon appetit!

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