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El jengibre es una planta muy aromática con multitud de usos en nuestra gastronomía, desde potenciar el sabor del té hasta platos de carne y sopas. Al ser en polvo, su sabor es más concentrado que el de la raíz por lo que se recomienda utilizar una cantidad inferior.
Desde: 0,98€ IVA incluido
Origen: Nigeria
Utilización: Es perfecto para sopas, purés, carnes, pescados y salsas. De igual manera, se utiliza mucho para aromatizar tés e infusiones.
Propiedades: Tiene un alto contenido de aceites volátiles. También posee sustancias fenólicas, enzimas proteolíticas, ácido linoleico, vitaminas B6 y C y minerales (calcio, magnesio, fósforo y potasio). Ayuda a la digestión. Es antioxidante, antiinflamatorio y ayuda al torrente circulatorio. Por último, dado su alto contenido en magnesio, calcio y fósforo, es ideal para la actividad muscular.
Conservación: Lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
Acerca de la contaminación cruzada y posibles trazas:
3,10€/100g IVA incluido
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4,30€/100g IVA incluido
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7,20€/100g IVA incluido
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