Es época de Hallowen. Estos días de otoño, la calabaza es la protagonista y, por eso, hemos preparado un bizcocho de calabaza que no os dejará indiferentes. Para hacerlo más ligero, hemos utilizado la harina de espelta, que aporta menos calorías que la de trigo.
Esta harina es cada vez más conocida por sustituir a la clásica harina de trigo al preparar pan, galletas y otros postres. Si buscas hacer postres más ligeros y más fáciles de digerir, no puedes dejar de incluir la harina de espelta en tus recetas. La espelta es un pseudocereal altamente nutritivo, con un alto contenido en proteínas y rico en vitaminas y minerales.
