Si sois amantes de la comida india, más de una vez habréis probado el popular plato de Pollo Tikka Masala. Se trata de un plato elaborado idealmente con arroz basmati sobre una salsa cremosa cuyo ingrediente estrella es la cúrcuma.
La cúrcuma es una planta medicinal originaria de la India y especialmente utilizada en este país, aunque su consumo ya está extendido por todo el mundo. Es uno de los ingredientes del curry (aunque no el único) y su uso se remonta hasta el año 610 a.c. según algunas fuentes, ya que se utilizaba como colorante para los tejidos.
Además del mencionado poder colorante, la cúrcuma posee grandes propiedades para la salud. Destacan aquellas relacionadas con el aparato digestivo, entre ellas, la expulsión de gases, regulación de la flora intestinal y alivio de cólicos.
