¡Es verano y es momento de barbacoas! El pincho moruno de pollo es muy socorrido en estas fechas ya que es el momento ideal para preparar estas brochetas y disfrutar de su aroma especiado. Con esta receta casera, podéis marinar el pollo el día anterior y cocinarlo al aire libre o directamente en casa.
El aderezo quizá sea lo más importante a la hora de que nos quede un pincho moruno auténtico. Para hacerlo más fácil, en La Pimienta Dorada tenemos una mezcla especialmente pensada para estas brochetas que contiene comino, cúrcuma, ajo, ácido cítrico y pimienta blanca, entre otros aromas. Esta mezcla combinada con el contraste dulce de la canela nos proporcionará ese sabor tan característico del plato originario de Oriente Medio.
