Pan de almendra de ajo y orégano

El pan de almendras es una exquisita alternativa al pan tradicional para tus desayunos y meriendas. Además de ser rico en nutrientes, queda genial si lo combinamos con mermeladas o queso. También nos encanta con tomate y aceite, al clásico estilo pan tumaca. Esta vez, lo preparamos con ajo y orégano para darle un toque aún más original.

¿Qué nos aporta la harina de almendra?

La harina de almendra es considerada una harina más saludable que la clásica harina de trigo ya que contiene más fibra y grasas saludables. A través de ella podemos obtener los múltiples beneficios de las almendras, como la mejora del metabolismo, la reducción del azúcar en sangre y el contenido en vitamina B.

Ingredientes (4 panecillos)

Pasos para preparar pan de almendra de ajo y orégano

1. Colocamos todos los ingredientes secos en un recipiente hondo (excepto las semillas)
2. Agregamos los huevos batidos, el aceite de coco y el agua tibia y mezclamos bien.
3. Vertemos en un molde o hacemos bolas homogéneas si queremos panecillos.
4. Con el horno previamente precalentado a 180ºC, introducimos la masa y horneamos durante 20 min o hasta que esté dorado por fuera y cocinado por dentro.
5. Opcional: unos minutos antes de sacar el pan del horno, subimos la temperatura del horno para dorarlo un poco más. Las semillas las podemos añadir antes de hornear sobre las bolas de masa.